Заболевания органов пищеварения может наступить при следующих обстоятельствах:

1. Нарушения питания, алкогольная и никотиновая интоксикация, пищевые отравления, психические травмы могут приводить к изменениям слизистой оболочки желудка, нарушению тонуса мышечной оболочки, ненормальной перистальтике желудка с последующим развитием гастрита, вначале с повышенной, а затем и пониженной секреторной активностью, и язвенной болезни.

2. Снижение кислотности желудочного сока сопровождается снижением его стерилизующей активности, что способствует проникновению инфекции из желудка в двенадцатиперстную кишку и в желчевыводящие пути с последующим развитием холецистита.

3. Нарушение оттока желчи из желчного пузыря и желчных протоков, воспалительный процесс в них, нарушение жирового обмена способствуют образованию камней в желчном пузыре и желчных ходах, развитию желчнокаменной болезни и калькулезного холецистита. Это нередко сопровождается воспалением поджелудочной железы — хроническим панкреатитом.

4. Особое место занимают инфекционно-воспалительные поражения кишечника: острые и хронические энтериты, колиты и энтероколиты, при которых нарушается переваривание и всасывание питательных веществ. Следует выделить заразные болезни, которые сопровождаются энтеритом и колитом (дизентерия, холера и др.).

5. Нормальное усвоение пищевых веществ зависит не только от переваривания и всасывания их в желудке и кишечнике, но и от функционирования печени и поджелудочной железы.

Среди заболеваний органов пищеварения наиболее часто встречаются: острый гастрит, хронический гастрит, язвенная болезнь с локализацией язвы в желудке или в двенадцатиперстной кишке, острые и хронические энтероколиты, желчно-каменная болезнь, хронический холецистит, сахарный диабет.