Желудок (gaster) является расширенным отделом пищеварительного канала емкостью до 3 л. Он располагается в верхнем отделе брюшной полости под диафрагмой, причем большая часть его находится слева от срединной линии. В желудке различают входную часть, дно, или свод, тело и выходную (привратниковую, или пилорическую) часть, а также два края, называемые большой и малой кривизной. Размеры и форма желудка изменяются в зависимости от количества принятой пищи и степени сокращения его стенки. Слизистая оболочка желудка образует многочисленные складки и имеет большое количество желез, секрет которых выделяется в полость желудка и называется желудочным соком. Мышечная оболочка состоит из трех слоев волокон; на границе желудка и двенадцатиперстной кишки она образует утолщение — жом привратника (сфинктер). Ему соответствует круговая складка слизистой оболочки — заслонка привратника. При сокращении жома полость желудка отделяется от двенадцатиперстной кишки. Сокращения мышечной оболочки желудка сопровождаются периодическими волнообразными движениями его стенки по направлению от входа к выходу—перистальтикой желудка. Воспаление желудка называется гастритом.

Тонкая кишка представляет собой трубку длиной около 5—7 м. В ней различают три части: двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишку.

Двенадцатиперстная кишка (duodenum) имеет d длину около 25 см и находится на задней брюшной стенке на уровне I—III поясничного позвонка. Она имеет форму подковы и охватывает головку поджелудочной железы. В двенадцатиперстной кишке различают верхнюю горизонтальную, нисходящую и нижнюю горизонтальную части. В нисходящую часть на большом сосочке открываются общий желчный проток и главный проток поджелудочной железы, а на малом сосочке — дополнительный проток железы. Воспаление двенадцатиперстной кишки носит название дуоденит.